PATADaily.id - Saigon Cafe - Sanur, pilihan tepat menikmati menu Vietnam asli. Pulau Bali yang terkenal indah dengan pantai-pantainya juga bisa memanjakan para wisatawan dengan pilihan kulinernya yang beragam, mulai dari menu khas Bali maupun menu mancanegara yang sudah dikenal para wisatawan lokal maupun asing.
Salah satu kuliner dari negara lain adalah menu khasVietnam yang bisa dinikmati di Saigon Cafe, Sanur tepatnya di Jalan Sudamala Sanur 59.
Saigon Cafe menyajikan aneka pilihan menu makanan khas Vietnam, dan yang harus dicoba diantaranya Goi Cuon Veggie dengan sayuran segar dan kuah saosnya yang pas dilidah, ditambah Pho Bo-nya dengan irisan daging yang sangat empuk dan kuah kaldunya yang benar-benar nikmat dan menyegarkan.
Selain itu pastikan untuk mencicipi Kopi Vietnamnya yang harum. Semua pilihan diatas adalah wajib dicoba untuk para penyuka makanan khas Vietnam yang sedang menikmati Pulau Bali.
Menurut pemilik Saigon Cafe, Gusti Ayu Swartini yang biasa dipanggil dengan Ayu, Saigon Cafe beroperasional belum genap 1 tahun namun peminat menu di tempat ini sudah cukup banyak dan kebanyakan mereka kembali lagi untuk menikmati pilihan menu lainnya.
Di Saigon Cafe, semua menu yang disajikan adalah benar-benar menu favorit bagi penggemar masakan Vietnam dan menggunakan bahan-bahan lokal sehingga tidak membuat para wisatawan yang datang merogoh kocek yang dalam, ini yang terpenting ya.
Menariknya Ayu yang sebelumnya mengelola resto di tempat yang sama dengan menu-menu Western sama sekali belum pernah berkunjung ke Vietnam.
Semua pilihan menu yang disajikan diolah secara otodidak lewat panduan resep yang didapatnya.
Olahan Ayu menjadi luar biasa dan bisa menghasilkan cita rasa khas masakan Vietnam yang sesungguhnya.
Luar biasa. Langkah Ayu mengubah bisnis kuliner dari menu Western menjadi menu Vietnam merupakan terobosan besar Ayu dan tim untuk bisa terus bertahan melewati masa pandemi dan pada kenyataannya strategi yang dijalankannya membuahkan hasil.
Buat siapa saja yang sedang menikmati Bali dan bermalam di sekitar Sanur pastikan untuk mengunjungi dan menikmati menu khas Vietnam, dijamin ingin kembali lagi seperti yang saya alami. Nagih!!! (Artikel ini ditulis Graece Tanus, penulis pariwisata dan konten creator Graece Journey)
