PATADaily.id - Selain menyuguhkan beragam produk kerajinan di INACRAFT, penyelenggara INACRAFT 2022 juga menyediakan beragam kuliner khas Nusantara selama pameran kerajinan itu berlangsung mulai dari 23 hingga 27 Maret 2022 di Balai Sidang Jakarta.
Adapun Presiden Jokowi dan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga S Uno hadir dalam pembukaan INACRAF 2022.
Bukan hanya kain tradisional, pameran ini juga menghadirkan jajanan khas Nusantara. Salah satu jajanan kuliner yang banyak diminati, adalah Tahu Bazo.
Tak hanya Tahu Bazo, juga tersedia lumpia, peyek dan es jeruk.
“Setiap INACRAFT saya selalu membawa Tahu Bazo sebagai produk andalan,” ucap Ati pemilik usaha Tahu Bazo Ati menjelaskan sembari menambahkan, Tahu bazo produksinya menggunakan 100% daging asli dan menggunakan bahan-bahan pilihan.
Produk ini tidak menggunakan lemak atau pengawet apapun tanpa pewarna. “Tahu Bazo hanya tahan satu hari di luar pendingin. Tetapi kita akan membekukan produk sebelum dikirim, sehingga akan lebih awet,” ujarnya dalam siaran pers yang diterima patadaily.id, Senin (28/3/2022
Kelebihan Tahu Bazo, lanjut Ati, dengan tahu bakso lainnya yang menjadi daya tarik konsumen terletak pada isiannya yang lebih banyak. Sang pemilik mengaku bahwa untuk membuat tahu baksonya berbeda dengan yang lain maka ia sengaja memberikan isian daging yang banyak
Selain Tahu Bazo, ada juga kuliner dari daerah, seperti dari Sumatera Utara (Sumut) yang menampilkan produk usaha kecil dan menengah (UKM) sektor kuliner khas Sumut. Dimana Sumut memiliki aneka produk kuliner dengan ciri khas dan kualitas yang tidak kalah dengan produk kuliner daerah lainnya.
Salah satunya, dari Langkat, Sumatera Utara menyajikan Kripik singkong dengan nama Keripik Cinta Mas Hendro dengan lima varian rasa. Keripik cinta yang sudah terdengar di mana-mana yang berbahan dari ubi kayu dan dikemas dalam kemasan plastik bervariasi sesuai minat para pelanggan yang akan membelinya.
“Keripik Cinta ini sangat terkenal di daerah Langkat, ujar Ispandi Manurung. Dalam lima hari ini, Ispandi mengaku, Keripik Cinta sudah banyak laku terjual.
“Alhamdulillah, di Pameran INACRAFT banyak yang membeli kripik cinta,” terangnya. (Gabriel Bobby)
