PATADaily.id - Universitas Agung Podomoro menggelar talkshow dan baking demonstration sebagai bagian penyelenggaraan Jakarta Dessert Week 2022.
Adapun kegiatan ini mengusung tema Sugar Rush: History & Variety of Indonesian Sugar for Desserts yang digelar di Universitas Agung Podomoro di APL Tower Jakarta, Kamis (8/12/2022).
Pada kesempatan ini, Wakl Rektor bidang III Universitas Agung Podomoro Santi Palupi terlihat hadir.
Menariknya acara ini lantaran juga menelusuri sejarah Nusantara yang pada masa lalu gula adalah lambang prestisius.
Bahkan, gula juga disebut bisa menjadi destinasi wisata yang tak kalah menarik yang ada di negeri ini.
"Desa Les, Tejakula, Bali ada Juruh sehingga komoditas ini bisa menjadi destinasi wisata," ujar Hardian Eko Nurseto, Food Anthropologist Universitas Padjajaran.
Nursetio menuturkan bahwa beraham gula Nusantara yang ada di Indonesia sudah sejak lama disukai masyarakat di Tanah Air.
Kendati, lanjutnya, kini mulai muncul tren untuk menguragi gula demi alasan kesehatan dan gaya hidup misalnya menikmati kopi Nusantara tanpa gula, keberadaan gula tak akan ditinggalkan masyarakat Indonesia.
Yang tak kalah menarik pada acara ini adalah tampilnya Kesia Putri seorang Pastry Chef dan Stella Permata, Pastry Chef yang juga Podomoro University Lecturer dalam demo membuat kue.
Kesia menyampaikan motivasi kepada mahasiwa Universitas Agung Podomoro yang ingin mengikuti jejaknya harus berani mencoba dan tak kenal menyerah serta selalu melakukan sesuatu yang baru dan beda dari yang sudah ada. (Gabriel Bobby)
